Торт Сникерс Самый Вкусный Шоколадно-карамельный торт. Рецепт торта СНИКЕРС с НАСТОЯЩЕЙ карамелью!

Сказать, что этот торт вкусный - значит ничего не сказать! Это безумно вкусный и нежный шоколадный торт с карамелью и орехами. Подойдёт как для гостей, на праздник, так и для домашних, к чаю! Прекрасный новогодний десерт, который приготовит каждый! Готовить торт можно без кольца, он готов практически сразу к употреблению и желательно подавать его на стол не холодным, а комнатной температуры. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ТОРТ! Если кого интересут чем можно заменить карамель, думаю подойдёт варёная сгущёнка, но сразу оговорюсь, с карамелью будет вкуснее! Надеюсь Вам торт понравится, мы от него были просто в восторге! Оставляйте Ваши отзывы и комментарии, мне будет интересно их почитать. Всем большой удачи! ⚘ ✅Ингредиенты Для начала приготовим КАРАМЕЛЬ Сливки (30-36 %) - 350мл. Ванилин Сахар - 200г. Соль - 13 ч.л. Сливочное масло - 90г. ✔Выход 450-460г. вкуснейшей карамели. ✔Сливки можно взять менее жирные, тогда кол-во масла лучше немного увеличить. БИСКВИТ Яйца - 5шт. (C1) Соль - щепотка Сахар - 150г. Сливочное масло - 30г. Мука - 40г. Крахмал - 40г. Какао - 30г. Ванилин ✔Диаметр формы 20см. ✔Выпекать при t 170°C, 35-40 минут ПРОПИТКА Заварной кофе - 120мл. Сахар - по вкусу КРЕМ Сливочное масло - 180г. Карамель - 200г. АРАХИС с КАРАМЕЛЬЮ Арахис не солёный, жареный - 120г. Карамель 250г. ГЛАЗУРЬ Шоколад (50-60 % какао) - 120г. Молоко - 75мл. Сливочное масло - 40г. Таблица перерасчёта ингредиентов для диаметра ТОРТА другой формы (каждый из ингредиентов данных в рецепте умножьте на указанный коэффициент). ✅ - - - - диаметр 16см. - - - - х 0,64 ✅ - - - - диаметр 18см. - - - - х 0,81 ✅ Диаметр моей формы 20см. ✅ - - - - диаметр 22см. - - - - х 1,21 ✅ - - - - диаметр 24см. - - - - х 1,44 ✅ - - - - диаметр 25см. - - - - х 1,56 ✅ - - - - диаметр 26см. - - - - х 1,69 ✅ - - - - диаметр 27см. - - - - х 1,82 ✅ - - - - диаметр 28см. - - - - х 1,96 ПАМЯТКА, которая поможет Вам в приготовлении тотов Яичные белки, а также сливки вначале взбивайте на средней скорости до пышности, затем переходите на высокую. Для того чтобы при взбивании крем не расслоился, соблюдайте температурный режим. (примерно одинаковый для всех ингредиентов) Если же крем пошёл крупинками или расслоился, часто ситуацию можно спасти подогрев его на водяной бане или в микроволновке, а затем взбить до однородности миксером или блендером, после чего поставить в холодильник для застывания. Ганаш (сливки с шоколадом) слишком долго взбивать нельзя! Продукты (какао, шоколад, сливочное масло, ... ) используйте качественные, т.к. от них зависит вкус и качество Вашего торта. Для бисквита все продукты лучше брать одинаковой температуры, комнатной. Чтобы бисквит не осел, перемешивайте ингредиенты аккуратными движениями направленными снизу вверх. Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой не доставая бисквит из духовки. ⭐Если Вам понравилось, ставьте нажимай