КАК ГОТОВИТЬ ВЁШЕНКИ | Рецепт Вёшенок По-Азиатски – Томаты и Соль

Как приготовить вёшенки в азиатском стиле ⠀ Грибы вёшенки (укр – гливи, eng – oyster mushrooms) круглый год продаются в супермаркетах и стоят очень бюджетно. Они, как и шампиньоны, выращиваются промышленным путем и не зависят от сезонов. Но мне вёшенки куда элегантней своих коллег-шампиньонов. Давайте я покажу вам мой любимый рецепт вёшенок, а именно – как приготовить вёшенки в азиатском стиле. ⠀ Обожаю азиатскую, тайскую еду не только в классических рецептах типа том-яма или карри. Мне нравится сочетание острых (чили), кислых (лимон или лайм) вкусов и умами (белковый вкус), которым богаты ферментированные соусы: устричный, рыбный, соевый. Поэтому я часто добавляю эти ингредиенты в рыбные, овощные блюда, в салаты, придавая им азиатского настроения. ⠀ Попробуйте и вы так ⠀ Полный рецепт – в видео. Там же совет, как выбирать устричный и соевый соус. ⠀ Список покупок: ⠀ - Вёшенки - 400-500 гр - Мята - 1 небольшой пучок - Тархун (эстрагон) - 1 небольшой пучок - Лимонный сок - 1,5 лимона - Кунжутное масло (азиатское, из жареных семян) - Устричный соус - 3-4 столовых ложки - Соевый соус - 3-4 столовых ложки - Чили - 1 штучка ⠀ Томаты и Соль – еда со смыслом! ⠀ Подписывайтесь на канал и наши соцсети: Facebook: https://www.facebook.com/tomatoesandsalt Instagram: https://www.instagram.com/tomatoesandsalt Telegram: https://t.me/tomatosandsalt ⠀ Продакшн - VIDEOFIRMA (https://videofirma.com.ua) Автор, продюсер, ведущая - Наталка Денисенко (https://www.facebook.com/ndenysenko) Режиссер - Даша Ши (https://vimeo.com/dashashy) Оператор - Макс Лебедь (https://vimeo.com/lebedmax) #ТоматыИСоль #Вешенки #ВешенкиКакГотовить