РАТАТУЙ, ГОТОВИМ ДОМА, ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ (ОВОЩНОЕ РАГУ, ВКУСНЫЕ ПП РЕЦЕПТЫ) HD

✩ Не забывайте ставить лайк видео и подписываться ✩ ▼▼▼▼▼▼Зайди сюда▼▼▼▼▼▼ ♥ Вконтакте - https://vk.com/yad.culinary ♥ Инстаграм - https://www.instagram.com/kirill.yad/ ♥ Facebook - https://www.facebook.com/yad.culinary/ Как и обещал, делюсь с Вами вкусным рецептом Рататуй с Вас лайки и сохранения, мне будет приятно, заранее всем спасибо ❤ Ингредиенты (примерно на 4-5 порций) ~ пара кабачков, можно использовать цукини, ~ баклажаны, тоже пара штук, если по размеру как кабачок, ~ помидоры 4-5 среднего размера, у меня 2 ушло на слои и 2 в заправку, ~ перец 1 шт., если берете, как я крупный (цвет не важен, но красный или оранжевый более сладкие), ~ 1 луковица среднего размера, ~ чеснок, можно свежий, можно сушеный, я в итоге заменил на сушеный, ~ оливковое масло, капля для обжарки, ~ соль, специи (розмарин и тимьян), можно заменить специями набор "Прованские травы", или "Французские травы". Приготовление ✍ 1. баклажаны моем и режем тонкими кружками, перекладываем в миску и солим, даем постоять минут 10-15, чтобы вышла горечь, затем, когда баклажаны пустят сок, промываем в холодной воде, даем стечь воде, 2. кабачок моем, режем также кружками, если шкурка жесткая - почистите, я всегда чищу, не люблю шкурку, 3. помидоры моем, 2 нарезаем кружками, как и баклажаны с кабачками, оставшиеся 2 обдаем кипятком, очищаем от кожицы, режем кубиком, 4. перец и лук, моем, очищаем и также нарезаем кубиком, 5. если брали чеснок свежий, также его очищаем и нарезаем мелко, 6. обжариваем и немного тушим до размягчения нарезанные помидоры, перец и лук, 7. измельчаем обжарку в блендере до состояния соуса, 8. заливаем в форму для запекания на дно нашу заправку, затем выкладываем спиралью овощи, я делал не по кругу, вы можете делать по другому, большой роли не играет, 9. баклажан, кабачок, помидор, пока форма не будет полностью занята овощами, 10. затем солим, перчим, посыпаем чесноком, накрываем фольгой и отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 градусов минут на 45-60, 11. примерно через час снимаем фольгу и даем постоять до румяной корочки. Аромат стоять будет невероятный это даже невозможно передать. Подавать блюдо можно, как основное, так и с гарниром, я сделал для себя рис, Вы можете сделать мясо или другой гарнир. Рататуй очень вкусный в любом состоянии. Приятного аппетита!