ЗАПЕКАНКА С ЦУКИНИ И КУКУРУЗОЙ HD

100 грамм: 129 ккал Ингредиенты: - 1 цукини - 200 г шампиньонов - 1 луковица - 2 ст. л. сливочного масла - 150 г консервированной кукурузы - 2 пачки моцареллы Unagrande (250 г) - 4 яйца - 1 ч. л. сушеного орегано - 1 ч. л. сушеного тимьяна - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Цукини нарежьте кружочками, шампиньоны — пластинками, лук — крупными кубиками. 2. В сковороде растопите сливочное масло, положите лук с грибами и, помешивая, жарьте 5 минут. Добавьте цукини, перемешайте и жарьте 2 минуты. Подмешайте кукурузу и прогрейте все вместе в течение 2 минут. 3. Моцареллу натрите на крупной терке. Половину переложите в миску. Добавьте яйца, орегано и тимьян. Посолите, поперчите и перемешайте вилкой. 4. Добавьте жареные овощи с грибами и перемешайте. Получившуюся массу перелейте в форму, выстланную пергаментом, посыпьте оставшейся моцареллой и запекайте 25–30 минут при 200 °С. Перед подачей можно посыпать зеленым луком.