Запеканка с цукини и шампиньонами HD

Овощи и грибы – одно из тех сочетаний, к которому хочется возвращаться снова и снова. С этими мыслями мы и готовили запеканку из цукини и шампиньонов. Almette c грибами объединяет и балансирует столь разные вкусы, добавляя яркую нотку лесных грибов. Нам понадобится: Almette с грибами – 1 баночка; Шампиньоны – 100 грамм; Цукини – 100 грамм; Маленькая луковица – 1 шт; Яйца – 2 шт; Жирные деревенские сливки – 60 мл; Чеснок – 2 зубчика; Тимьян – несколько веточек; Мука – 3 ст.л; Оливковое масло – для жарки; Сливочное масло и мука – для смазывания формы; Соль, перец – по вкусу. Готовим: Шампиньоны моем, очищаем и просушиваем бумажным полотенцем. Режем на 2-4 части, лук – тонкими четвертинками, чеснок – мелко рубим. В миску выкладываем Almette с грибами, сливки и яйца, перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем ещё раз. На оливковом масле обжариваем лук с чесноком. Когда лук станет прозрачным и слегка золотистым, добавляем грибы. Добавляем шампиньоны с луком и чесноком к сырно-яичной массе. На оставшемся от грибов оливковом масле обжариваем цукини, нарезанные слайсами, затем – отправляем их к остальным ингредиентам вместе с листиками свежего тимьяна. Солим и перчим заготовку по вкусу. Форму для запекания смазываем небольшим количеством сливочного масла и присыпаем мукой. Выкладываем всю смесь в форму, разравниваем. Сверху выкладываем ещё несколько веточек тимьяна. Выпекаем в духовке при 180°С около 20 минут.