РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С РИКОТТОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ HD

Ингредиенты: кабачки/цукини-2-3 шт; рикотта- 200 г; твердый сыр- 100г; желток- 1 шт; чеснок- 1 зубчик; базилик- 7-8 листочков; томаты в собственном соку или нарезанные(в банке)~200-300 г; сахар- 1/2 ч.л; прованские/ итальянские травы/ тимьян/ орегано- по вкусу; моцарелла~ 50 г; соль- по вкусу; ✔Кабачки нарезаем вдоль толщиной ~ 5 мм. Складываем в противень, застеленный пергаментом, подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку при 180 гр. на 15-20 минут (кабачки должны стать эластичными). ✔Пока готовятся кабачки, делаем начинку. Смешиваем рикотту, натертый твердый сыр, желток, зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и нарубленный базилик. Досаливаем по вкусу. ✔Для томатного соуса пюрируем томаты, добавляем сахар, соль и травы по вкусу (у меня были прованские и еще немного орегано). ✔В небольшой форме распределяем часть томатного соуса. ✔На край кабачка выкладываем неполную столовую ложку начинки и сворачиваем в рулет. Складываем рулетики в форму. ✔Поливаем оставшимся томатным соусом и сверху распределяем моцареллу. Запекаем ~ 20 мин при t 180 Наслаждаемся!