Куриные котлетки с цукини

Котлеты из куриного фарша получаются всегда очень нежные и пышные, если вместо яйца использовать цукини или кабачок. И конечно, очень хорошо, если фарш домашний. Ингредиенты: 1,2 кг. куриного филе, половина цукини, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. хлебных крошек, 1 ст.л. устричного соуса (или подобного: густой соевый соус, соус бальзамик-на ваш вкус), пучок петрушки, кукурузная мука (для панировки), соль, белый перец. Приготовление: 1. Перемалываем куриное филе в мясорубке. 2. Крупно реж