Баклажаны - вкус и польза!

Все, что нужно баклажану - нарезать -- и на сковородку. Можно слегка подсолить и добавить чеснок. Готовить самое вкусное июльское блюдо лучше без масла - чем жирнее баклажан, тем меньше в нeм остается полезных веществ. Можно запечь баклажаны в духовке. Их надо разрезать пополам, уложить на противень, посолить и запечь в течение 5 минут. Затем добавить чеснок и еще пару минут подержать в духовке. Масло не потребуется -- баклажаны выделяют желеобразный сок. А если достать из баклажана сердцевину -- получится сочная полезная икра. Таким образом можно запечь баклажаны и закатать их в банки на зиму. Баклажаны хорошо снижают уровень холестерина естественным способом. Они рекомендованы пациентам, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями для уменьшения отeчности и одышки. Зимой - баклажаны активизируют обмен веществ - благодаря большому содержанию никотиновой кислоты. Кстати, бытует мнение, что благодаря такому составу, баклажаны помогают бросать курить. А с кашлем во время простуды поможет справиться настой хвостиков баклажана. Пьют его 3 раза в день после еды.