Кекс с Яблоком и Корицей

Пожалуй, нет человека, который бы не любил кексы. Они отличаются от остальной выпечки своей воздушностью и нежностью. Правильно приготовленный кекс тает во рту и не может не вызывать восторга у сладкоежек. Кексу с яблоками придает оригинальности корица, его вкус получается более экстравагантный и неповторимый. Детям, несомненно, понравится вкусная хрустящая корочка сверху. Эту выпечку можно готовить на любой детский праздник, семейное торжество или простое чаепитие с друзьями. Приготовление кекса не займет много времени, а эффект будет впечатляющим. Ваш шедевр оценят по достоинству.Ингредиенты:Яйца – 2 шт.Сахар – 1 ст.Мука – 1,5 ст.Растительное масло – 0,5 ст.Яблоко – 3 шт.Разрыхлитель – 1 ч.л.Корица – 1 ч.л.Сливочное масло – 50 гр.Мука – 80 гр.Сахар – 80 гр.Пошаговое описание:1. В емкость разбиваем яйца, добавляем в них сахар, хорошенько взбиваем массу миксером. После чего высыпаем в нее муку, разрыхлитель, корицу и снова взбиваем при помощи миксера. В последнюю очередь выливаем в тесто растительное масло и вновь взбиваем.2. Яблоки натираем на средней терке и высыпаем их в тесто. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.3. Тесто отставляем в сторону и приступаем к приготовлению присыпки для кекса. К размягченному сливочному маслу добавляем сахар и муку. Все составляющие тщательно перемешиваем.4. Силиконовую форму слегка смачиваем водой и выкладываем в нее тесто. Затем кекс сверху посыпаем присыпкой и отправляем в разогретую до температуры 180 градусов духовку на полчаса.5. Во время заливки формы тестом учитывайте то, что во время выпекания кекс увеличивается в объеме примерно в два раза.