Печенье на сметане С шоколадным узором

Рецепт песочного теста я взяла из советской «Книги о вкусной и здоровой пище» Ингредиенты: Мука – 320г Сахар – 150г Сметана – 125г Сливочное масло (или маргарин) – 125г Разрыхлитель – 1ч.л. (без горки) Соль – на кончике ножа (если масло несолёное) Ванильный сахар – 1ч.л. (по желанию) Какао-порошок – 2ст.л. Муку перемешайте или просейте с разрыхлителем. Добавьте сахар-песок или сахарную пудру, соль на кончике ножа (если масло несоленое), ванильный сахар (если есть желание), сметану, нехолодное сливочное масло и быстро замесите тесто. Скатайте его в виде шара, положите в пакет и дайте полежать в холодильнике 20-30 минут. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной около 1/2 см и вырежьте кружки. Насыпьте в мисочку пару столовых ложек просеянного какао-порошка. Окунайте в него разные вырубки и делайте штампики, не прорезая изделия насквозь. Можно воспользоваться любыми подручными средствами. У меня это формочки для печенья, полая трубка неизвестного назначения и акварельные кисточки разного размера. Излишки какао сдувайте. Переложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов Цельсия духовке 10-12 минут. Готовьте с удовольствием! Ваша Брусникина