Бездрожжевой пирог с мясом и картошкой на сметанном тесте! Рецепт теста без др

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО: • 230 г муки • 5 г разрыхлителя ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74 • 200 г сметаны • 5 г сахара (1 ч.л. без верха) • 3 г соли (1/2 ч.л.) • 30 г растительного масла НАЧИНКА: • 150 г репчатого лука • 300 - 350 г сырого картофеля • 250 - 300 г любого мяса • 1 сладкий перец (по желанию) • Зелень • 2/3 ч.л. соли • 1/2 ч.л. паприки • 1/2 ч.л. сухого чеснока • 1/2 ч.л. молотого кориандра • Щепотка мускатного ореха • Щепотка зиры • Щепотка черного перца • 30-35 г сливочного масла ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПИРОГА: • 1 желток + 1 ст.л. молока • Кунжут (по желанию) • Растопленное сливочное масло Диаметр пирога 22-24 см Выпечка: 1 час при t 180°C