Печенье "Грибочки". Готовим с Ириной Хлебниковой

Замечательное песочное печенье "Грибочки" из моего детства. Для теста: 200 г маргарина или сливочного масла около 800 г муки 400 г сахара 200 г сметаны 1 среднее яйцо щепотка соли 1 ч. ложка разрыхлителя для теста Для декора: 1 яичный белок около 200 г сахарной пудры 2 ст. ложки сухого мака 100 г шоколада