Шарлотка с грушами

Нам понадобится: груши 3шт 5 яиц 1 ст. сахара 250гр муки 1 ч.л. разрыхлителя 1гр ванилина слив. масло для смазывания формы . Яйца,сахар и ванилин взбить до пышной белой пены. Затем просеять муку и разрыхлитель. Лопаточкой,движениями снизу вверх, перемешать всё до однородной массы. Груши почистить от сердцевины и нарезать на дольки. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить грушу. Поверх груши распределить ровным слоем тесто. Можно груши заменить на яблоки , только лучше присыпать их сахаром и корицей, будет очень вкусно. Если не любите корицу, можно не класть. Груша итак сладкая, поэтому не стоит добавлять сахар поверх. Отправляем форму в духовку на 40 минут при 170-180 градусов.