НОВИНКА! Кабачковая Икра. Рецепт вкусной икры из кабачков. Вкусная намазка на хлеб.

Вкусная, полезная и очень- очень нежная! Кабачковая икра улетает со стола! Сегодня новинка на канале, готовим очень вкусную и самую нежную кабачковую икру. Репчатый лук я нарезаю полукольцами, морковь натираю на крупной терке. Кабачки нарезаю кубиками. Болгарский перец нарезаю кубиками. На раскалённую сковороду наливаю масло ( у меня горчичное). Можно использовать растительное или оливковое. Отправляю на сковороду лук и обжариваю до полупрозрачности. К луку отправляю морковь и сладкий болгарский перец, обжариваю овощи 7 минут. К поджаренным овощам отправляю кабачки. Перемешиваю все овощи, добавляю соль и перец. Все овощи тушу 10 минут под закрытой крышкой. Потом еще 5 минут без крышки. Даю лишней жидкости испариться. Плавленый сыр нарезаю на кубики. Именно плавленый сыр придает кабачковой икре нежность и сливочный вкус. Овощи перекладываю в емкость, отправляю плавленый сыр, перемешиваю все ложкой и пробиваю погружным блендером до однородной кремовой текстуры. и последний штрих - измельченная зелень. Зелень добавляю к икре и перемешиваю с помощью лопатки. Кабачковая икра готова. Очень нежная и очень - очень вкусная. На 1 час убираю в холодильник. Даю икре охладиться. Кабачковую икру намазываем на хлебушек, хлебцы, гренки или просто кушать ложкой. Приятного аппетита! ТАЙМКОДЫ: 00:00 Презентация 00:20 Интро 00:26 Видео рецепт 04:01Ингредиенты 04:32 Готовое блюдо #обжоркару #кабачковаяикра #намазкаиз кабачков