Перестала смазывать Пирожки яйцом, попробовала новую смесь! Тесто нежное и мягкое, даже назавтра

На этот раз приготовим сочные нежные пирожки с яблоками и грушами. Тесто для пирожков совсем без яиц и даже для смазывания попробуем новую смесь, которая придает необыкновенно матовую, бархатистую поверхность выпечке. Такое дрожжевое тесто сохраняет свою мягкость и вкус долго, не черствеет наутро, а если разогреть, то и от свежей выпечки мало кто отличит. Попробуйте приготовить сами, думаю, вы оцените точно! Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах ✅ Ингредиенты для приготовления домашних пирожков, пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте https://edanalyuboivkus.ru/vse-recept... ✅Опара: мука – 20 г = 1 ст.л. дрожжи сухие – 7 г = 2 ч.л. без горки сахар – 2 щепотки вода теплая – 60 мл = 4 ст.л. ✅Тесто: опара сахар – 40 г = 3 ст.л. соль – 5 г = 1 ч.л. без горки кефир/сметана – 30 г = 2 ст.л. молоко теплое – 230 мл = 1 стакан* + 2 ст.л. сливочное масло – 60 г = 3 ст.л. мука – 500-550 г = 4 (+