Картофельные "колдуны" с фаршем

Картофель — 1 кг Фарш мясной — 250 г Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт Яйцо куриное — 2 шт Мука пшеничная / Мука Масло растительное — 50 г Соль Картошку отварить до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть.Фарш обжарить на сковороде до готовности. К картошке добавляем соль, 1-2 яйца и муку до того момента, пока тесто не перестанет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Края защипываем как на вареники.Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, ее немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим 10 минут. Вынимаем, посыпаем зеленью. Для тех ,кто любит жаренное ,обжариваем на разогретой сковороде 5-10 минут до готовности . Не забудь подписаться на канал https://www.youtube.com/channel/UCY0sEGEIkbxCbCYAOmUG4kQ?view_as=subscriber