Белорусские колдуны с мясом

Белорусские колдуны с мясом - изумительно вкусное блюдо с румяной и невероятно вкусной картофельной оболочкой, которая хранит в себе очень сочную и ароматную мясную начинку! Это замечательный вариант питательного обеда для всей семьи. Рецепт простой, ингредиенты доступные:Картофель - 1,3кгФарш (свинина+говядина) - 500гЛук (для картофельного теста) - 70гЛук (для фарша) - 170гПерец молотый (у меня смесь перцев) - по вкусу Соль - по вкусуСметана - 1ст.л.Растительное масло для обжаривания.Форма для запекания 25×35см-----5 крупных клубня картофеля1 луковица3-4ст.л. мукисольперец150-200г мяса и 1 луковица для начинкиобжаренный лук или сметана для подачи[Готовим с Ириной Хлебниковой]