Медовик по-новому: медовый торт-рулет. Вертикальный медовик со сливочно-сметанным кремом | Хочу ТОРТ HD

Сегодня готовим вертикальный медовый торт-рулет. Из этого видео вы узнаете, как собрать такой медовик с вертикальными коржами. Это делается очень просто, главное, знать некоторые нюансы. Ссылки, упомянутые в видео: ► Жирные сливки в домашних условиях из молока и масла https://youtu.be/uTzmFjjKWtQ Пошагово с фото читайте здесь https://dzen.ru/media/hochutort/62a8ac345b218312b6673109 ► Как правильно взбить сливки 33%. Классический крем Шантильи https://youtu.be/pLt5ltyrng0 Пошагово с фото читайте здесь https://zen.yandex.ru/media/hochutort/6325c52d01df825a5ef14395 ► Как приготовить сгущенку https://youtu.be/PKT3ud-qSNc ► Инвертный сироп https://youtu.be/2myhuUbTERc Пошагово с фото читайте здесь https://dzen.ru/media/hochutort/62a8a24a92615c02313a7ac6 ►Дзен-канал (ПОДРОБНЫЕ ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО И ВИДЕО) https://zen.yandex.ru/hochutort ►Группа ВКонтакте https://vk.com/vk.hochutort ►Ваши ФОТО ОТЗЫВЫ https://vk.com/topic-187371535_48786977 ►Телеграм (Узнавайте первыми о новых публикациях!) https://t.me/mila_hochutort ►RuTube https://rutube.ru/channel/23819739 ►Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort ►YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com С Уважением, Людмила --- ИНГРЕДИЕНТЫ Медовые коржи: 400 гр. пшеничной муки 220 гр. сахара 2 яйца С1 (яйцо 1 категории весит 55-64,9 гр.) 100 гр. меда (любого) 100 гр. сливочного масла 1 ч.л. соды Щепотка соли Сливочно-сметанный крем для прослойки торта: 200 гр. сметаны (25-30% или отвешенная) 200 гр. холодных сливок 33-35% 50-100 гр. сахарной пудры (или по вкусу)* *если вы не сладкоежка, то крем и вовсе можно сделать несладким, т.к. коржи очень сладкие Шоколадный крем для покрытия торта: Все ингредиенты комнатной температуры 100 гр. сливочного масла 82,5% 100 гр. сгущенного молока 100 гр. творожного сыра 20 гр. какао (у меня алкализованный) Дополнительно: Какао порошок (для посыпки) Диаметр 18 см, высота 7 см. Примерный вес торта 1,3 кг. --- Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71 --- ►►► Смотрите мои другие рецепты тортов: https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf --- ►►► Смотрите мои рецепты бисквитов: https://www.youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL8&list=PL6vm8DbfllxOZVHjYhI8GPT9uKzkPs9lR --- ►►► Смотрите мои рецепты кремов: https://www.youtube.com/watch?v=7JS2lf6dnLo&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN --- #людмилахочуторт #хочуторт #медовик #тортмедовик #медовикторт #медовыйторт #тортрулет #медовикрулет --- Лучшая благодарность от вас: ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! Спасибо! --- Помочь развитию канала: Сбер: 5336 6901 4837 3204 Тинькофф: 2200 7001 5432 7356 Ваша поддержка позволит создавать ещё больше вкусных видео. Спасибо