Бисквитный рулет с желе. Подробный видео рецепт.

Бисквитный рулет по ГОСТу - это сочетание нежного сочного бисквита с масляным кремом Шарлотт и красным фруктовым желе. Многие помнят вкус этого рулета с детства. Подробный рецепт http://goo.gl/9Ms6ZD Желе можно готовить из разных красных ягод или фруктов как свежих, так и замороженных. В этом рецепте пропорции желе в 2 раза увеличены, как бонус, для особых почитателей, чтобы можно было насладиться любимой, для многих, частью данного рулета. По ГОСТу этот рулет украшается обжаренной бисквитной крошкой, но я заменила ее на шоколадную стружку, на мой взгляд так вкуснее и красивее. в 100 г - 284 ккал бисквит: размер 35 см*27 см яйца куриные - 3 штуки сахарная пудра или мелкий сахар - 90 г мука пшеничная - 90 г ванилин - 0,5 г (1/3 чайной ложки) желе: размер формы 10 см*20 см ягоды свежие или замороженные- 300 г вода - 100 г желатин - 10 г сахар - 50 г сахарный сироп: сахар - 70 г вода - 70 г крем: желток - 1 штука сахар - 80 г ванильный сахар - 10 г молоко - 70 г сливочное масло 82 % жирности - 140 г шоколадная стружка - 15-20 г Выпекать бисквит в разогретой до 200 * С - 10-17 минут, зависит от особенностей духовки. Бисквитные торты и десерты https://goo.gl/nJxR36 Торты https://goo.gl/Q8xWYe Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS Все рецепты Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists