Гратен! Картофельный гратен! Картофельная запеканка.

Картофельный гратен - запечённый картофель со сливками и сыром, прослойкой из обжаренной куриной грудки с лучком - вкусное, ароматное и несложное в приготовлении блюдо. Ужин на скорую руку. Продукты (на 6 порций): Картофель – 800 г.; Сливки 10% - 200 мл.; Сыр твердый (сливочный) – 200 г.; Чеснок – 1-2 зубка; Орех мускатный – 0,25 ч. л.; Куриная грудка – 500-600гр. Лук репчатый 1 шт.; Укроп Соль - по вкусу; Перец черный молотый – по вкусу. Приготовление: - лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности на небольшом количестве растительного масла; - куриную гудку нарезаем соломкой и отправляем к луку обжариваться до золотистой корочки (грудку слегка присолить); - картофель нарезаем тонкими ломтиками - чем тоньше, тем лучше; - нарезаем укроп; - наливаем в кастрюлю сливки добавляем соль, перец, чеснок, мускатный орех и 100 г. натертого на мелкой терке сыра. Нагреваем смесь на медленном огне до растворения сыра. Соус для картофельной запеканки готов; - выкладываем слоями продукты: 1-ый слой картофель (полить соусом); 2-ой слой обжаренная грудка и укроп; 3-ий слой картофель (полить соусом); - накрываем форму фольгой и запекаем картофель при 180 градусах около 50 минут, до готовности картофеля; - когда картофель будет готов, снимаем фольгу, посыпаем картофель оставшимся сыром и отправляем обратно в духовку. Запекаем картофель в духовке еще 10-15 минут, увеличив температуру до 200 градусов.