Свиная рулька в духовке.

Свиная рулька в духовке. Еisbein - свиная рулька является неотделимой частью немецкой кухни. Сочная, румяная и будоражащая аппетит рулька в духовке – превосходное блюдо для любого случая, будь то повседневная трапеза или праздничный ужин. А главная отличное дополнение к пиву на Октоберфест. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиная рулька ( 500-700г) ........................1 шт Морковь.......................................................1 шт Лук репчатый .............................................1 шт Лавровый лист...........................................3 шт Мед ..............................................................2 ч.л. Сахар ...........................................................2 ст.л. Тмин .............................................................1 ч.л. Перец черный горошком ........................10 шт Гвоздика.......................................................3 шт Тимьян ( сушеный) ....................................4 ч.л. Пиво ( лучше темное) ...............................0.5 л Соль ...........................................................по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рульку вымыть, выложить в большую кастрюлю, залить горячей водой, добавить сахар. Довести до кипения и варить 40 минут, периодически снимая пену. Затем добавит разрезанные пополам морковь и лук, а также лавровый лист, тмин, перец горошком, гвоздику и соль. Снова дать закипеть, убавить огонь и готовить еще 1.5 часа.Достать рульки из бульона и накрыть, чтобы не остыли. 2. В одной емкости смешать соль, молотый перец и тимьян, в другой - пиво и мед. Натереть рульки смесью специй, уложить на выстланный пергамент противень и смазать их медово-пивной смесью. 3. Поставить рульки в разогретую до 200 С духовку и запекать 20 минут, периодически поливая медово-пивной смесью. Вытащить, перевернуть и снова вернуть в духовой шкаф. Готовить так же еще 15 минут. Приятного аппетита! ********************* Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! ********************* Подписывайтесь на мой канал Стряпуха: https://www.youtube.com/channel/UC3ZGrDTC5lb1fszUqFKdsfw Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка: https://www.youtube.com/channel/UCkeKmw-HhIjdpOIDSLB4ziQ RUTUBE https://rutube.ru/channel/23487832/ Моя страница в ОК https://ok.ru/group/57066697195690/topics Мой инстаграм https://www.instagram.com/elmira_kuzina/ Мой Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/id/5fae36f83d30c3097ceaee63 Вконтакте: https://vk.com/public191464584 **** #свинаярулька #свинаярулькавдуховке #рецептсвинойрульки #рулька #свинаярулькарецепт #Eisbein #октоберфестрецепт #ポークナックル #Schweinestall #猪肘 #golonkawieprzowa #vepřovároláda #свинаярулькакпиву #Oktoberfest