★ Рагу из говяжьего хвоста с овощами.

✅ Никто и никогда не воспевал оду говяжьему хвосту. Мы тоже не будем нарушать эту традицию. Скажем только, что из него можно приготовить великолепное испанское блюдо! Так чего же мы ждем? Давайте скорее приступим! ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ✅ Нам понадобится: ✓ Хвост говяжий - 1,5 кг. ✓ Лук репчатый - большая луковица. ✓ Морковь - 3 шт. ✓ Перец сладкий - 1 шт. ✓ Стебель сельдерея - 1 шт. ✓ Чеснок - 4 зубчика. ✓ Томаты - 4 шт. ✓ Картофель - 1 шт. ✓ Вино красное - 750 мл. ✓ Лавровый лист - 2 шт. ✓ Гвоздика - 2-3 бутона. ✓ Тимьян - 1 пучок. ✓ Кинза - 1 пучок. ✓ Лук зеленый - 1 пучок. ✓ Перец чили - по вкусу. ✓ Соль и перец - по вкусу. ✓ Сахар при необходимости - 1 ст.л. ✓ Оливковое масло для жарки. ✓ Хорошее настроение! ✅ Как готовить: ✓ Овощи нарезать средними кубиками, помидоры предварительно очистить от кожицы. Стебли кинзы мелко нарубить. ✓ Хвост нарезать на кусочки. ✓ В жаровне разогреть масло и обжарить хвост со всех сторон до корочки. Переложить мясо на тарелку. ✓ В жаровню выложить лук и чеснок. Жарить минуту, помешивая. Добавить морковь, сладкий перец и сельдерей, жарить все до мягкости. Добавить томаты. Тушить минут 15. ✓ Добавить вино, тимьян, стебли кинзы, лавровый лист, гвоздику и чили. Посолить и поперчить. Выложить мясо и дольки картофеля. Довести до кипения, затем уменьшить нагрев до минимального. Тушить под крышкой три - три с половиной часа, при необходимости долить немного горячей воды. ✓ По желанию, пюрировать овощи в кастрюле, чтобы получился густой соус. ✓ Подавать мясо с картофелем или рисом, обильно полив соусом, посыпав зеленым лучком и листьями кинзы. ✓ Готово! ✅ Приятного аппетита! Подписывайтесь, оставляйте комментарии! ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Смотрите видео на нашем ютуб канале: ★ Оссобуко с овощами. Кухня Италии. ► https://youtu.be/ApjMbTRGvIM ★ Говяжья голяшка, томленная в вине. ► https://youtu.be/_5ztC4Rzhsk ★ Стейк томагавк. ► https://youtu.be/uSOHKRqE_RQ ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ #бычийхвост #говядина #кулинарныйклуб #мясо #какприготовить #говяжьихвосты #бычьихвосты #рецепты #еда #бычийхвострецепт #какприготовитьговяжийхвост #рецепт #кулинария #какприготовитьбычийхвост #хвосты #говяжийхвост #тушеныйбычийхвост #говяжьихвостырецепты #рецептыизхвостов #рецептыизмяса #какприготовитьбычьихвосты #телячийхвост #блюдаизмяса #какприготовитьмясо #тушеное #рагу #бычьихвостырецептыприготовления ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ► Композиция "Easy Jam" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100245. Исполнитель: http://incompetech.com/