ДОМАШНИЙ КЕТЧУП! БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ КРАХМАЛА!/ HOME KETCHUP! WITHOUT STARCHING!

Делюсь с Вами рецептом домашнего соуса без красителей, крахмала и прочей ерунды, которую вы найдете в составе банок и упаковок из магазина. Готовлю данную заготовку с яблоками. Именно они предают кетчупу особый вкус и аромат. Для кисло-сладкого соуса я использую сладкие сорта яблок. Для более острого беру кислые яблоки и добавляю 1 острый перец, ну и чеснока в 2 раза больше. Вкус яблок в соусе вы не почувствуете!!! На видео вариант со сладкими яблоками, именно этот вариант больше всего нравится моей семье. Если вы хотите добиться максимальной однородности соуса, то кожуру с овощей и яблок нужно будет снять. Хранить баночки в сухом, прохладном месте в течение года. Открытая баночка храниться в холодильнике в течение недели. Помидоры - 3 кг. (любой сорт, кроме черри) Лук репчатый - 0.5 кг. Яблоки - 0.5 кг. Чеснок - 4-5 зубчиков Соль - 1,5 ст.ложки Сахар - 1 стакан Перец черный молотый - 1/2 ч.ложки Перец красный молотый - 1/2 ч.ложки Уксус 9% - 3 ст.ложки Выход - 5 баночек по 0.5 л. Но! Всё зависит от степени густоты соуса и мясистости помидор. Приятного Вам аппетита ❤️ Если вам понравился рецепт ставьте лайк, подписывайтесь на канал. Мне будет очень приятно! *** *** *** I am sharing with you a recipe for homemade sauce without dyes, starch and other nonsense, which you will find in cans and packaging from the store. I am preparing this blank with apples. It is they who give ketchup its special taste and aroma. For the sweet and sour sauce, I use sweet apples. For a more spicy one, I take sour apples and add 1 hot pepper, well, and 2 times more garlic. On the video there is an option with sweet apples, this is the option that my family likes the most. If you want to achieve maximum uniformity in the sauce, then the peels from the vegetables and apples will need to be peeled off. Store jars in a cool, dry place for a year. An open jar can be stored in the refrigerator for up to a week. Tomatoes - 3 kg. (any variety, except cherry) Bulb onions - 0.5 kg. Apples - 0.5 kg. Garlic - 4-5 cloves Salt - 1.5 tablespoons Sugar - 1 glass Ground black pepper - 1/2 tsp Ground red pepper - 1/2 tsp Vinegar 9% - 3 tablespoons Output - 5 jars of 0.5 l. But! It all depends on the thickness of the sauce and the meatiness of the tomato. Bon appetit ❤️ If you liked the recipe, like it, subscribe to the channel. I will be very pleased! #кетчуп #рецепткетчупа #соус #домашнийкетчуп #заготовка #консервированныепомидоры #рецептыизпомидор #помидоры #томаты #назиму #заготовки #едадлясемьи