Чанахи в горшочке из говядины! Настоящая Грузинская кухня у вас на столе! Очень вкусно и сытно. HD

Чанахи в горшочке из говядины! Обалденный ужин для всей семьи! Чанахи - блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину(говядину) с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и лук, положенные в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. В чанахи, как правило, используется типичный для грузинской кухни набор пряностей. Блюдо появилось не раньше XVI века — когда картофель попал в Европу из Америки. Блюдо не является свойственным только грузинской кухне. Подобные блюда широко распространены на Востоке. Таковыми являются, например суп пити в Азербайджане, кчуч в Армении и т. п. Общим для всех подобных блюд является принцип «поставил и забыл», то есть приготовление таких блюд не требует дополнительных операций во время приготовления. В частности, чанахи или очень похожее блюдо часто готовили на Ближней даче для И. В. Сталина и членов Политбюро ЦК КПСС. Ингридиенты • 500 г говядины • 600 г картофеля • 500 г помидоров • 300 г баклажанов • 200 г лука • 3–4 зубчика чеснока • лавровый лист • соль • перец красный молотый • хмели-сунели • зелень по вкусу Приготовление • Лук мелко нарезать. • Мясо нарезать небольшими кусочками - обжарить на сковороде • Помидоры нарезать кубиками. • Баклажаны нарезать кубиками Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть в холодной воде, немного отжать. Далее обжарить на сковороде. • Картофель нарезать ломтиками. Обжарить на сковороде до появления корочки на большом огне 5 минут • На дно горшочков выложить чеснок. • Выложить картофель. • На картофель выложить баклажаны. • На баклажаны выложить помидоры. • Мясо с луком • Зелень • Немного посолить. Добавить красный перец. Если вы хотите сделать блюдо пожиже, добавьте немного воды или бульона. • Накрыть крышечкой. Поставить горшочки в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 30 минут Приятного аппетита! Если видео понравилось поставь лайк и подпишись! Впереди много интересных рецептов! Цель на канале - 100 подписчиков! Такое минимальное число, с вашей помощью, мы вместе с легкостью добьёмся! ПОДДЕРЖИ КАНАЛ - ПОДПИШИСЬ и в твоем арсенале появятся много разных рецептов на все случаи жизни Если хочешь больше рецептов в горшочках пиши - ХОЧУ ЕДУ В ГОРШКАХ!