MEAT with VEGETABLES on the FIRE in the VILLAGE HD

Guys, in this video we are preparing one of the most delicious Georgian dishes called CHANAKH (I). In the Georgian manner, the name of the dish sounds - CHANAKHI, and in Russian - CHANAKH. The recipe is quite simple: we take the freshest beef edge, cut into portioned pieces and sharply fry in a cauldron on melted tail fat. We do the same with young potatoes, tomatoes and eggplants. In eggplant, you must first put a thin slice of fat tail. After frying the main products, we reduce the fire in the hearth, put the fried products on the bottom of our cauldron and fill them with fragrant grated tomatoes, and top with fragrant herbs and garlic. You can also put hot peppers for spiciness. We simmer all this until fully cooked for about 1 hour. Maybe a little more. The result will not disappoint you. You will get a delicious, fragrant and hearty Georgian dish that will not leave anyone indifferent. We tried to show you the recipe in the most colorful, detailed and fun way, so that you learn how to cook chanakhi in the most pleasant and easy way, how to cook delicious chanakhi according to all the canons of Georgian cuisine. Thank you very much for watching and please support the video with a like, if, of course, it did not disappoint you. Bon appetit and viewing. Hooray! Ребятки, в этом видео мы готовим одно из вкуснейших грузинских блюд под названием ЧАНАХ(И). На грузинский манер название блюда звучит - ЧАНАХИ, а на русский - ЧАНАХ. Рецепт довольно простой: берем свежайший говяжий край, режем на порционные кусочки и резко обжариваем в казане на растопленном курдючном жире. То же самое делаем с молодой картошкой, помидорами и баклажанами. В баклажаны нужно предварительно вложить тонкий ломтик курдюка. После обжарки основных продуктов мы уменьшаем огонь в очаге, укладываем обжаренные продукты на дно нашего казана и заливаем их ароматными тертыми томатами, а сверху засыпаем душистой зеленью и чесноком. Также можно положить острый перец для остроты. Все это томим до полной готовности примерно 1 час. Можно чуть больше. Результат вас не разочарует. Вы получите вкуснейшее, ароматнейшее и сытное грузинское блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Мы постарались показать вам рецепт наиболее красочно, подробно и весело, чтобы вы наиболее приятно и легко узнали как готовить чанахи, как готовить вкусный чанахи по всем канонам грузинской кухни. Большое спасибо за просмотр и поддержите пожалуйста видос лайком, если, конечно он вас не разочаровал. Приятного аппетита и просмотра. Ура!