ПИРОГ ВУЛКАН

Он с заварным кремом вполне можно назвать тортом. Прежде всего эта выпечка очень оригинальная и, конечно, вкусная. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Яйца - 4шт Молоко - 150мл Раст. масло - 75мл Сахар - 120г Разрыхлитель - 10г Щепотка соли Какао - 2ст.л (30г) Мука -270- 300г ИНГРЕДИЕНТЫ Крем: Яйцо - 1шт Крахмал кукур. - 60г Ван. сахар - 8г Молоко - 600мл Сахар - 100г Слив. масло - 50г ИНГРЕДИЕНТЫ Для украшения: Шоколад- 80 грамм Лепестки миндаля ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала подготовим крем. В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванилин и взбиваем венчиком. Далее добавляем крахмал, немного молока и перемешиваем до однородности. Вливаем все молоко и варим на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем и накрываем крем плёнкой вконтакт. Остужать его не нужно. Теперь займёмся тестом: яйца взбиваем с сахаром и ванилином венчиком. Далее добавляем молоко, растительное масло, перемешиваем. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем до однородности. Берем форму диаметром 22 см, дно застилаем бумагой для выпечки и смажем маслом. Выливаем все тесто в форму, теперь в середину кладем горкой крем. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут, готовность я проверяю деревянной шпажкой. Пирог достаём из формы и даём ему полностью остыть. Украшаем растопленным шоколадом и лепестками миндаля или орехами. Разрезаем на порционные кусочки и можно подавать к чаю или чашечки кофе. Очень вкусно и очень просто. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #готовим #вкусно