ПИРОЖКИ! Рецепт дрожжевого теста, без яиц! Вкусные пирожки с разными начинками.

Печем вкусные пирожки с разными начинками, тесто дрожжевое, без яиц. Получается очень вкусно и просто. Пирожки выпекаются в духовке 20 - 25 минут. Рецепт ниже, в описании! Здравствуйте друзья. Испечем сегодня пироги с разными начинками. А тесто замесим дрожжевое, очень легкое и простое, без яиц. Рецепт: Дрожжи свежие - 50г; сахар - 3 ст.ложки; соль - 1ч.ложка; кефир, чуть подогретый - 400мл; растит. масло без запаха - 3 ст.ложки; мука - 800г. Оставим все на несколько минут, чтобы дрожжи разошлись. Теперь можем, добавляя постепенно муку, замешивать тесто. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от стенок кастрюли. Муки у меня ушло, примерно, 800г. Теперь тесто поставим на пару часов в теплое место, пока оно не увеличится в объеме в 2-3 раза. Вот так подошло у нас тесто! Прямо хочет убежать из кастрюли! Перекладываем его на присыпанный мукой стол и можем начинать делать пирожки. Тесто замечательное, легкое и нежное, как пух. Пирожки будем делать с разными начинками. С картошкой, в которую я добавила пассированный лучок и молотый перец. Вторая начинка смешанные в равных количествах творог, сыр и лук-порей, немного зелени и одно сырое яйцо. Отрезаем полоску теста и делим ее на кусочки. Раскатываем их на толщину около 1 см. Раскладываем начинку и лепим пирожки. На противень укладываем швом вниз. Также делаем и пирожки с картошкой, только придаем им немного другую форму. Из этого же теста сделаем и сладкий пирог с вишней! Для этого вишню отожмем от сока, добавим ложку крахмала и пакетик ванилина, перемешаем. Тесто раскатаем также на толщину 1 см, смажем маслом и распределим начинку, сверху добавим сахара и корицы. Свернем в неплотный рулет, чтоб при выпекании пирог не лопнул и начинка не вытекла. Защипываем края и перекладываем в форму. Взбитым яйцом смазываем пироги. Пироги с сыром и творогом можно посыпать кунжутом. Как сделать вкусные и сочные беляши можете также посмотреть на нашем канале. Пирогам дали немного отдохнуть, вы видите как они подошли! Можно ставить их в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 минут. Достаем пирожки, вот такая красота получилась. Вот и готовы пироги, на любой вкус: с картошкой, с творогом и сыром. И сладкий пирог с вишней. Готовьте вместе с нами! Приятного аппетита! -------------- Ссылки: -------------- Facebook: https://www.facebook.com/groups/1252363721481031/ Вконтакте: https://vk.com/club127581253 Одноклассники: https://ok.ru/group/54177807794290 Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?67056 Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCdJSB4xNcjxaom27prH1t1Q