Домашние чебуреки с хрустящим тестом и сочной начинкой! Чебуреки на кипятке, рецепт идеального теста

Сегодня готовим чебуреки - золотистые, горячие, с тонким, слегка слоистым хрустящим тестом, которое аппетитно пузыриться при обжаривании и очень сочной начинкой. Тонкие, с золотистыми пузырьками, снаружи хрустящие, внутри мягкие, сочные, просто вкуснейшие домашние чебуреки! Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком! Желаю всем приятного аппетита! ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО: • 1 ч.л. соли • 250 мл кипятка • 2 ст.л. растительного масла • 500 г муки в/с • 2-3 ст.л. водки (по желанию) НАЧИНКА: • 400 г жирного мясного фарша • 300-350 г репчатого лука • 40-50 г зелени • 1 ч.л. соли с верхом • 1 ч.л. без верха черного молотого перца • 1 ч.л. без верха сахара • 1 ст.л. растительного масла • 100-150 мл ледяной воды/бульона Дополнительно: • Растительное масло для жарки Выход: 12-15 шт. ------- ✅ INGREDIENTS: DOUGH: • 1 tsp salt • 250 ml boiling water • 2 tbsp vegetable oil • 500 g of premium flour • 2-3 tbsp vodka (optional) FILLING: • 400 g fatty minced meat • 300-350 g onions • 40-50 g greens • 1 tsp salt • 1 tsp black ground pepper • 1 tsp sugar • 1 tbsp vegetable oil • 100-150 ml of ice water/broth Additionally: • Vegetable oil for frying Result: 12-15 pcs