Пирожки с яйцами и луком

Пирожки с яйцами и луком Пирожки по этому рецепту получаются вкусные и хрустящие , их можно и жарить и выпекать в духовке. Ингредиенты : Мука - 500 гр Молоко - 350 мл Дрожжи свежие - 23 гр Сахар - 1 ст.л Соль - по вкусу Масло сливочное- 100 гр ( или маргарин) Начинка: Яйца крупные - 10 шт Лук зелёный- 100 гр Соль - по вкусу Масло сливочное- по вкусу. В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и 4 ст.л муки, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Добавляем соль, оставшуюся муку, перемешиваем, и добавляем сливочное масло и замешиваем тесто. Тесто накрываем плёнкой, и убираем в тёплое место примерно на 1 час. В чаше соединяем лук, масло, яйца, соль по вкусу, перемешиваем. Подошедшее тесто разделить на шарики. Раскатываем в круг, или разминаем пальцами , добавляем начинку и защипываем. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Если хотите печёные пирожки, то оставьте на расстойке на 20 минут, затем отправьте в разогретую духовку на 20 минут.