Баклажаны в яйце с зеленью. Незабываемый вкус! Это стоит сделать

Баклажаны в яйце с зеленью 3 баклажана 8-10 ст. л. муки 2 яйца 1 ст. молока Соль, перец 250 г сыра фета ½ пучка зелени петрушки ½ пучка зелени укропа ½ пучка зелени кинзы Растительное масло для жарки приготовление 1. Баклажаны нарезать кружками толщиной 5 мм. Зелень порубить, фету размять вилкой. 2. Приготовить кляр: взбить яйца, хорошо поперчить, посолить по вкусу. Влить молоко, всыпать муку и перемешать до состояния однородной массы. 3. Далее разогреть в сковороде растительное масло, обмакнуть каждый кружок баклажана в кляр и обжарить с обеих сторон. 4. Горячие баклажаны складывать слоями на тарелку, присыпая сыром и рубленой зеленью.