Баклажаны фаршированные мясом по-китайски.(油炸茄子酿肉). Fried eggplants stuffed with meat.

Готовим блюдо китайской кухни 油炸茄子酿肉 - жареные баклажаны, фаршированные мясом, в кляре. Ингредиенты : Баклажаны - 2шт. Мясной фарш(свиной) - 250-300Г Яйцо -2шт. Зеленый лук - 1-2 корня Чеснок - 1зуб. Кинза - по вкусу Соль - по вкусу Черный мол.перец - по вкусу Соевый соус(темный) - 1ст.л. Кунжутное масло - 1/4ч.л. Крахмал - 2ч.л. + 1ст.л. Мука - 2-3ст.л. Растительное масло - для жарки