Готовим КРЕМ-СУП из ЧЕЧЕВИЦЫ.

Готовим КРЕМ-СУП из ЧЕЧЕВИЦЫ. После новогоднего майонезного безумия хочется легких супчиков. Остренький, пряный суп с чечевицей - отличный вариант сытного обеда. Если хотите ещё немного его облегчить, замените бульон на воду. ⠀ ▪️Чечевица красная 130-150 г ▪️Лук 1 ▪️Помидоры без кожуры в собственном соку 1 банка ▪️Растительное масло для жарки ▪️Куркума ▪️Красный перец ▪️Чёрный перец ▪️Бульон говяжий 600 мл ▪️Соль ▪️Лимон для подачи ⠀ 1️⃣Чечевицу промыть холодной водой, замочить на 15 минут. Лук нарезать кубиком. ⠀ 2️⃣В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Всыпать 1/2 ч.л куркумы, 1/2 ч.л красного перца, 1/2 ч.л чёрного перца, обжарить помешивая несколько секунд. ⠀ 3️⃣Добавить лук, обжаривать 3-4 минуты. Всыпать чечевицу, перемешать, обжаривать 2 минуты. Добавить помидоры, бульон, довести до кипения, убавить огонь. Посолить, приправить теми же специями при необходимости по вкусу. Варить на небольшом огне ещё 15-20 минут. ⠀ 4️⃣Снять с огня и пробить блендером до однородности. ⠀ *️⃣Подавать, сбрызнув соком лимона, со свежей зеленью и сухариками. ♥️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях