Легкий чизкейк без выпечки [Рецепты Bon Appetit]

У нас появился замечательный рецепт чизкейка без выпечки. Обязательно сделайте такой же красивый, вкусный и простой чизкейк дома! Ингредиенты: Песочное печенье — 250 г Сливочное масло — 130 г Маскарпоне — 500 г Вишневый йогурт — 200 г Жирные сливки — 200 г Сахарная пудра — по вкусу Лайм (сок и цедра) — 1 шт. Листовой желатин — 12 г Ягоды — для украшения На 100 г — 388 ккал Ингредиенты: Залейте желатин небольшим количеством воды и оставьте набухать. Измельчите печенье в крошку. Смешайте с растопленным маслом. Распределите смесь по дну разъемной формы. Тщательно уплотните. Охладите до застывания. Взбейте сыр со сливками, пудрой, соком и цедрой лайма. Добавьте йогурт и перемешайте до однородности. Введите растопленный желатин в йогуртовую массу и перемешайте. Влейте массу поверх остывшей основы. Уберите в холодильник до застывания. Перед подачей украсьте десерт ягодами. Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!