Турецкие лодочки ✧ Пиде с мясом HD

Замечательным представителем турецкой национальной кухни является открытая лепешка на дрожжевом тесте — Пиде. С удовольствием делюсь с Вами рецептом вкусной выпечки. Обязательно попробуйте приготовить! Тесто: молоко — 100 мл; йогурт (без сахара и наполнителей) — 150 мл; дрожжи сухие быстродействующие — 4 г. (это 1 ч. л с небольшой горкой); сахар — 1 ст. л; соль — 1 ч. л; растительное масло — 2 ст. ложки (20 мл); мука — 350 г. Для начинки: мясной фарш (у меня филе бедра индейки) — 400 г; луковицы среднего размера — 2 шт; 40 мл воды (для тушения фарша); болгарский перец — 1 шт; помидоры небольшого размера — 3 шт; сыр — 130 г; томатный соус — 80 г; соль - 1 ч.л без горки в фарш + небольшая щепотка посыпать начинку перед выпечкой перец — 1/3 ч. л Для смазки пиде: яйцо — 1 шт. Из этого количества продуктов получится 6 вкуснейших лодочек. Расстойка 25 минут. Далее выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. A remarkable representative of the Turkish national cuisine is an open cake on yeast dough-Pide. I am happy to share with you a recipe for delicious pastries. Be sure to try to cook! Dough: milk-100 ml; yogurt (without sugar and fillers) - 150 ml; yeast dry high-speed-4 g (1 tsp with a small slide); sugar — 1 tbsp; salt-1 tsp; vegetable oil - 2 tablespoons (20 ml); flour — 350 g. For filling: minced meat (I have Turkey thigh fillet) - 400 g; medium sized bulbs - 2 PCs; 40 ml of water (for stewing minced meat); bell pepper-1 PC; tomatoes of small size - 3 PCs; cheese-130 g; tomato sauce-80 g; salt-1 tsp without a slide in minced meat + a small pinch sprinkle the filling before baking pepper-1/3 h. l For lubrication pita: egg — 1 PC. From this number of products get 6 delicious boats. Proofing 25 minutes. Then bake at 180 degrees for 30-35 minutes.