Классический Чизкейк Нью-Йорк! Самый лучший и проверенный рецепт!) HD

Классический Чизкейк Нью-Йорк! Самый лучший и проверенный рецепт!) Один из самых любимых десертов в моей семье!) Готовы есть и на завтрак и на обед и на ужин!) Это очень вкусно!) Для приготовления понадобится: Любой сливочный сыр - 800 гр. Сливки 33% - 180 гр. Сахарная пудра - 220 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Яйцо - 3 шт. Песочное печенье - 200 гр. Сливочное масло - 110 гр. Песочное печенье, любое на Ваш вкус, я взяла печенье топленное молоко, измельчиться его в крошку с помощью блендера. Растопить масло и добавить к печенью, перемешать. Выложить готовую массу в форму (у меня форма диаметром 22 см) и сформировать ровный тонкий корж. Это будет наша песочная основа под чизкейк!) Отправить корж в духовку на 15 минут на 180 градусов, далее дать ему остыть. К сливочному сыру (он должен быть комнатной температуры) добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешать на самых малых оборотах с помощью миксера, самое главное не взбивать, нам надо просто тщательно перемешать до однородной массы! Следом добавить по одному яйцу и также плавно, теперь уже венчиком перемешать! Вылить сливки (комнатной температуры), и снова хорошенько не взбивая перемешать! Так как я буду запекать чизкейк на паровой бане, форму с остывшим песочным коржом, обматываю в несколько слоёв фольгой, так чтобы в форму не попала вода! Выливаем нашу сливочно сырную массу на корж и выравниваем с помощью шпателя или как я ложкой!)) Отправляем в разогретую духовку на нижнюю полку на 170 градусов на 60-80 минут. Противень берём глубокий и наливаемся туда кипятка, так чтобы форма с нашим чизкейком была на половину в воде! После не торопитесь сразу доставать готовый чизкейк из духовки, иначе он может треснуть)) Приоткройте дверку духовки и пусть он постоит там около часа! Не доставая чизкейк из формы, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник! Желательно на ночь!) А утром можно с удовольствием попробовать этот вкуснейший десерт!) Нежнейший, сливочный, очень сытный классический чизкейк Нью-Йорк!)) Попробуйте обязательно приготовить!) Приятного Вам аппетита!) Вкусные рецепты салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLnpbuHFv5HhR64hwoWp-S7u8DHg0opIk7 Гарниры к любому блюду https://www.youtube.com/watch?v=eE7-IutNAD0&list=PLnpbuHFv5HhTQUzNaaR38JQKdL8hCOypb Очень вкусные и быстрые рецепты первых блюд https://www.youtube.com/watch?v=m10zP37XKxA&list=PLnpbuHFv5HhRfmyHBejDJq_AE-zJslgBt Очень вкусные рецепты вторых блюд https://www.youtube.com/watch?v=VNLKJxx02tE&list=PLnpbuHFv5HhQvME-Q8iXje9U1CKcx1zuc Быстрые закуски на каждый день https://www.youtube.com/watch?v=xK2wJI_sbTY&list=PLnpbuHFv5HhTThU1Y7voizcG9DiF9GNRk И на сладенькое https://www.youtube.com/watch?v=F7pyFXPsQCc&list=PLnpbuHFv5HhR2m9c-PC2L61a3QZ6xV0Vm Подписывайтесь! Пальчик вверх, если видео понравилось!) Будет ещё много вкусного!)