Запеченные перцы рамиро с творожным сыром и чиабаттой

Запеченные перцы рамиро с творожным сыром и чиабаттой. Что нам понадобится: - 2 перца рамиро - творожный сыр 200 гр. - йогурт без добавок 40-50 гр. - сыр Грана Падано - свежая петрушка - чеснок - хлеб чиабатта - соль и перец по вкусу ✅Приступаем в готовке: 1) Разрезаем перцы вдоль, убираем сердцевину и семена. 2) Готовим начинку. В подходящей ёмкости тщательно смешиваем творожный сыр, йогурт, соль и перец. Затем мелко нарезаем петрушку и чеснок, добавляем их к смеси и опять тщательно перемешиваем. 3) Разрезанные вдоль перцы рамиро посыпаем солью и перцем, начиняем их готовым соусом. Натираем сыр Грана Падано на мелкой тёрке и посыпаем сверху перцы. 4) Разогреваем гриль до 250 градусов, кладём перцы на нижнюю решетку гриля с прямым жаром, чтобы создать колер (около 3-4 минут). Далее переносим перцы на верхнюю решётку с косвенным жаром и запекаем 7-8 минут. Перцы будут готовы, когда сверху появится золотистая корочка. 5) Пока запекается перец, нарезаем чиабатту на ломтики и кладём их на прямой жар, готовим до золотистой корочки. Приятного аппетита!