Запеканка из картофельного пюре с грибами и сыром приготовленная в духовке

Рецепт приготовления запеканки из картофеля с грибами и сыром. Эта вкусная и сытная запеканка готовиться из картофельного пюре в духовке. Попробуйте приготовить, я думаю она понравиться Вам и Вашим близким. Ингредиенты для приготовления запеканки из картофеля: • 1,8 кг картофеля • 4 куриных яйца • Немного сливочного масла • 400 гр. свежих грибов (у меня шампиньоны) • 1 луковица • 1 плавленый сырок (70 гр.) • Зелень укропа • Соль по вкусу • Растительное масло • 1 куриное яйцо для смазывания запеканки Рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре с грибами и сыром: 1. Варим картофель и сливаем всю воду из кастрюли. 2. Солим картофель по вкусу и добавив в него немного сливочного масла, разомнем в пюре. 3. Немного остудим и добавляем яйца, хорошо перемешаем картофельное пюре. 4. Репчатый лук мелко нарезаем, произвольной формы. 5. Грибы я купила уже нарезанные поэтому я их просто обжариваю с луком в сковороде на растительном масле до готовности. 6. Плавленый сыр отправим в морозилку на 15 минут (так он будет лучше натираться) и затем натираем его на крупной терке. 7. Зелень свежего укропа я мелко нашинкую. 8. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выложим в нее половину картофельного пюре, разровняем его по форме. 9. На пюре выкладываем обжаренные грибы с луком, равномерно распределяя их. 10. Также равномерно посыпаем нашинкованной зеленью укропа. 11. В оставшуюся вторую половину пюре добавляем натертый плавленный сыр. 12. Хорошо перемешаем пюре с натертым сыром. 13. Теперь этой картофельной массой накроем начинку, тоже равномерно ее распределим по форме. 14. Смазываем сверху нашу картофельную запеканку куриным яйцом. 15. Отправляем форму с запеканкой в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40 минут. Вот и все. Моя запеканка из картофеля с грибами и сыром готова. Приятного вам аппетита. ----------------------------------------------------------------------------------- Мой кулинарный сайт - https://prigotovim-edu.ru Мой ютуб канал - https://www.youtube.com/channel/UCSBdQ5Atmx31qtc57K_CGYA #рецепт #еда #кулинария #картофельнаязапеканка #запеканкавдуховке #рецептзапеканки #картофельнаязапеканкасгрибами #картофельнаязапеканкавдуховке #запеканкаизкартофеля #запеканкаизкартофельногопюре