Вупи пай. Шоколадный торт. Самый лучший торт

Торт «Вуппи пай» Состав: 1) 4 яйца 2) 180 гр. сахара 3) 200 гр. шоколада 4) 80 гр. сливочного масла 5) 160 -180 гр. муки 6) Пачка разрыхлителя (10гр) 7) 20 гр. Какао Крем: 1) 150 гр. Сах. Пудры или сахара 2) 300 мл жирных сливок 3) 400 гр. творожного сыра Приготовление: 1) Соединить яйца с сахаром и взбить до бела 2) Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане 3) Остудить шоколад с маслом ( до комнатной температуры) 4) Смешать растопленную смесь с яичной смесью и взбивать 2 мин 5) В отдельной миске смешать все сухие ингридиенты 6) В шоколадно-яичную смесь добавить сухие ингр-ы и смешать все силиконовой лопаткой 7) Разделить тесно на 4 части. Рисуем круг на пергаменте и распределяем тесто 8) Каждую часть выпекать на пергаменте до готовности 9) Остудить коржи Сборка : Положить крем в кондитерский мешок с носадкой На подложку положить первый корж и отсадить крем и так все слои до последнего. На последний корж заливаем шоколадную глазурь ( 100 гр. Сливок + 1 плитка шоколада – подогреть сливки и растопить шоколад в нем ) Собрали торт- залили шоколадом- украсили по своему усмотрению Торт готов. Приятного аппетита!