Польская кухня. Бигус.

Осеннее блюдо из капусты бигос (или бигус) принято считать исконно польским, известным еще с 17 века, но этот рецепт полюбился и в кухнях других народов. Сегодня мы будем готовить это блюдо по классической традиционной рецептуре. Ингредиенты для «Бигус»: Масло растительное (для жарки) Капуста белокочанная / Капустa — 400-500 г Морковь (средняя) — 1 шт Лук репчатый (средний) — 1 шт мясо — 200 г Соль (по вкусу) Приправа (по вкусу)