Праздник продолжается! 4 ЗНАМЕНИТЫХ БЛЮДА ДЛЯ УЖИНА С ПИВОМ. Рецепты от Всегда В

АЙСБАЙН /EISBEIN. Свиная рулька по-немецки Время приготовления 3 часа 30 мин Eisbein - знаменитое немецкое блюдо. Маринованная свиная рулька, вареная, а затем запеченная в духовке. Название Айсбайн - «холодная нога», блюдо получило от кости рульки, которая когда-то использовалась для лезвий коньков. Хорошо разваренное мясо, в сочетании с запеченной до золотистого цвета, хрустящей кожей, делает это блюдо особенным. Ингредиенты: * Рулька свиная - 2 шт * Соль - 200 г * Вода - 2 л * Майоран сушеный - 1 ч.л. * Лавровый лист - 2 шт * Душистый перец - 1 ч.л. * Черный перец горошком - 1 ч.л. * Кориандр - 1 ч.л. * Можжевельник семена - 1 ч.л. * Чеснок - 4 зубчика * Лук репчатый - 2 шт * Морковь - 2 шт * Сахар - 2 ч.л. * Вода - 2 л * Растительное масло - 4 ст.л. * Мед - 4 ст.л. * Горчица - 3 ст.л. ЧИЛИ КОН КАРНЕ /СHILI CON CARNE Время приготовления 1 час У этого великолепного рецепта чили кон карне, есть все шансы стать одним из лучших блюд, которое можно приготовить для дружеской вечеринки или на ужин. Все ингредиенты этого вкусного мексиканского чили с мясом можно купить в любом магазине. Готовится легко и в результате получается аппетитно и очень вкусно. Ингредиенты: * Фарш говяжий - 900 г * Сладкий красный перец - 270 г * Перец чили стручковый - 2 шт * Помидоры резаные - 400 г * Фасоль красная в собственном соку (2 банки) - 400 г без жидкости * Лук репчатый - 300 г * Бульон говяжий - 600 мл * Чеснок молотый (чесночный порошок) - 2 ч.л. * Сладкая копченая паприка - 1 ст.л. * Тмин молотый - 1 ч.л. * Сахар коричневый или белый - 1 ст.л. * Перец чили молотый - 1 ч.л. * Перец черный молотый - 1 ч.л. * Орегано сушеный - 2 * Растительное масло - 2 ст.л. * Соль - 1 ст.л. БИГОС Время приготовления 3 часа Мы предлагаем приготовить Бигос по-польски. В этом рецепте используются сразу два вида белокочанной капусты - свежая и квашеная. По традиции бигос готовят сразу в больших количествах, при разогревании блюдо не теряет своих вкусовых качеств. На стол блюдо, как правило, подают в той же посуде, в которой готовят; рекомендуется перед каждой подачей на стол разогревать не только то, что будет съедено, а весь объём блюда прямо в этой посуде; считается, что при каждом разогревании оно «доходит» и вкусовые качества улучшаются. Ингредиенты: * Капуста свежая - 1 кг * Капуста квашеная - 1,3 кг * Грибы сушеные - 40 г * Свиная мякоть - 800 г * Грудинка полукопченая - 300 г * Колбаса полукопченая - 300 г * Лук репчатый - 2 шт * Вино красное сухое - 150 мл * Перец черный горошком - 10 шт * Душистый перец - 5 шт * Можжевельник семена - 10 шт * Гвоздика целая - 4 шт * Лавровый лист - 2 шт * Мед - 1 ст.л. * Перец черный молотый - 1 ч.л. * Соль по вкусу * Растительное масло - 4 ст.л. ОССОБУКО /OSSO BUCO Время приготовления 2 часа 20 минут Знаменитое итальянское блюдо ОССОБУКО. Туристы из разных стран, приезжая в Италию, помимо пиццы и пасты обязательно заказывают оссобуко. Его готовят из телячьей или говяжьей голяшки с мозговой костью или полой костью с костным мозгом.