Откуда в кофе вкусы (дескрипторы) цитрусов, малины и т.д.? Как дескрипторы появляются на пачке кофе?

Что означает клубника на пачке кофе? Эти сравнения берутся из головы, или у них есть научное обоснования? Дескрипторы на пачке - как определяют, что именно эти ароматы/вкусы присутствуют в этом кофе? Интернет-магазин Tasty Coffee: https://shop.tastycoffee.ru/ 10% скидка по промокоду perfetto. Подробности и условия участия в конкурсе: https://perfetto-coffee.ru/about/contest/tasty-contest-may-june/ ВСЕ тесты кофе и ролики с участием Tasty Coffee на нашем канале: https://perfetto-coffee.ru/roasters/tasty-coffee/ Какие бывают обработки кофе и как это влияет на вкус: https://youtu.be/5HM6UVgyPrU Как оценивают кофе по протоколу SCA: https://youtu.be/UrUTsTrvRHQ Тайминги: 00:00 Вступление 00:17 Что мы подразумеваем под "вкусом" 03:13 Что влияет на вкус кофе 06:58 Можно ли любой вкус разложить на "составляющие" 08:43 Как формируется список дескрипторов в Tasty Coffee 11:21 Как научиться чувствовать дескрипторы? ************************************************* Поддержка проекта рублем: Номер карты Сбе