Запеканка "Ленивая жена"

Макаронная запеканка "Ленивая жена" Макароны для запе-канки НЕ ВАРИМ: все порезал, залил и испек - Вкусный ужин готов:Макароны - 250гВетчина (мясо) - 250гМолоко - 300гВода - 300гЯйцо - 2штСыр - 150гСпецииРастительное масло-----Овощная запeканка «Южная»1 срeдний кабачок3 помидора2-3 картофeлины3ст.л. сливочного масла2ст.л. муки2ст. молока1 яйцосоль100г мeлко натeртого сыра.Овощи нарeзаeм тонкими ломтиками. Дно формы для запeка-ния смазываeм маслом и укладываeм овощи внахлeст, солим.Варим соус: для этого обжариваeм муку с маслом, добавляeм молоко, нeпрeрывно помeшивая, варим до загустeния. Сняв с огня, добавляeм яйцо, хорошeнько взбивая, солим соус. Зали-ваeм овощи соусом. Посыпаeм сыром. Запeкаeм ~30 минут до румяной корочки-----Запеканка из пельменей: - 800г замороженных пельменей - 2-3 шт репчатого лука - 100г твердого сыра - 4 куриных яйца - 250г майонеза - 1-2ч.л. соли - 1 щепотка перца - зелень по вкусу Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубика-ми. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выло-жить лук, обжарить, помешивая, 2-3мин, до золотистого цве-та. Форму смазать растительным маслом и поставить в ду-ховку на 1-2мин. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности. Выложить пельмени в форму одим слоем. Посолить и поперчить. Сверху выложить жареный лук. В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез. Хорошо взбить. Залить пельмени яично-майонезной смесью. Сыр натереть на крупной терке. Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220º около 40мин. Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью.-----Готовим дома. Овощная запеканка:-картофель 6 средних шт.-лук реп. 2 шт-грибы бел. 100г (у меня было 2 больших)-помидор 2 шт (средних)-сыр 300гдля соуса:-сметана 2ст.л.-майонез 2ст.л.-чеснок 1 зубНарезаем картофель, лук, грибы, помидор. Выкладываем слоями на сковороду, поливаем соусом и посыпаем сыром, выпекаем 40 мин при температуре 180º.... _ помидор поверх картофеля сделает картофель дубовым. Пока будет готовиться - сыр сгорит. Помидор можно заменить на сладкий перец, кабачок, цвет. капусту или (очень вкусно) чернослив и, откажитесь от майонеза, сметаны достаточно, можно немного с горчицей. Сыр за 10мин до готовности.----- Овощная запеканка:Картофель — 500гФасоль стручковая — 500гСыр (тертый) — 100гЯйца — 3 шт.Сухарики — 1ст.л.Масло оливковое — 5ст.л.Чеснок — 2 зубчикаДушица (орегано) — по вкусуСоль — по вкусуСтручковую фасоль отварить в подсоленной кипящей воде в течение 6-8мин. Отварную стручковую фасоль пассеровать на оливковом масле с двумя зубчиками чеснока. С помощью вил-ки слегка размять фасоль. Картофель отварить в мундире. Слегка остудить, почистить и размять с помощью вилки. В чаше соединить овощи. Добавить яйца, тертый сыр, душицу. Если есть необходимость, пос