Салат с креветками, яйцами, черри и сыром

Салат с креветками , черри, перепелиными яйцами и сыром. www.kitchenvideo.ru На 1 порцию КБЖУ - 430 / 30 / 30 / 9 Ингредиенты на 2 порции: 130 гр готовых очищенных креветок (или 400 гр в панцире) 200 гр томатов черри 1 болгарский перец 1/2 кочана салата айсберг 60 гр сыра 10 перепелиных яиц Для соуса: 1 зубчик чеснока 1/2 маленькой красной луковицы 2 ст л рубленной петрушки сок 1/2 лимона 1/2 ч л дижонской горчицы 1/2 ч л мёда 4 ст л оливкового масла соль, перец по вкусу Приготовление: Если креветки замороженные, опустить в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты, не более. Иначе станут резиновыми. Яйца отварить, почистить, нарезать пополам. Болгарский перец нарезать квадратиками. Для соуса сложить в банку все ингредиенты и хорошо встряхнуть до получения эмульсии. На тарелку выложить нарезанный салат, полить соусом, затем помидоры, болгарский перец, креветки, ещё раз сбрызнуть соусом. Сверху добавить яйца и сыр. Приятного аппетита!