КАДАИФ(тесто ПАУТИНКА)Kadayif HD

Кадайф (тур. Kadayıf) — разновидность тонкой турецкой лапши.(тесто паутинка). Изготавливается из теста, замешанного на воде. Смесь наливают через сито на горячий металлический поднос. Время приготовления очень короткое. Используется на Ближнем Востоке и Средиземноморье для приготовления десертов и других блюд. _ Спасибо за лайк и комментарий! Не забудьте подписаться на мой канал!:) https://www.youtube.com/channel/UC9OqQ9q6ppm8QeL5ixhsJCA _/_ Тесто кадаиф в домашних условиях. объем стакана-200 мл ингредиенты: крахмал кукурузный- 1 стакан мука- 2 стакана соль- 1/2 чайной ложки вода -2 стакана растительное масло -2 столовых ложки. Готовое тесто оставить на 25-30 минут, процедить через сито. Перелить в кондитерский мешок, срезать кончик мешка( отверстие должно быть очень маленьким). Жарить (или сушить)тесто нужно на среднем огне 10-15 секунд, на антипригарной сковороде. Как только нити теста начнут отходить от сковородки оно готово. Готовый( необжаренный, белый) кадаиф можно хранить морозилке, завернув в пакет, несколько месяцев. Для некоторых десертов кадаиф нужно сначала обжарить. Жарить можно как на сковороде,(постоянно помешивая )так и в духовке при 180- 200 градусах, перемешивая каждые 2-3 минуты Также готовый кадаиф можно обжарить и на сливочном масле( на 250- 300 г кадаифа берется 90-100 г сливочного масла), получается БОЛЕЕ хрустящим и нежным. Растопить сливочное масло, добавить кадаиф и постоянно помешивая обжаривать до темно золотистого цвета. пирожные из кадаифа https://youtu.be/gUtr8etYV6U _ Ingredients: corn starch - 1 cup flour - 2 cups salt - 1/2 teaspoon water -2 cups vegetable oil -2 tablespoons кадаиф,катаифи,кюнефе,пахлава,тесто паутинка,восточная кухня восточная сладость,kadayif, #Кадаиф #Kadayif #Тестопаутинка #Катаифи #Восточнаясладость #Кюнефе #Пахлава #ТурецкаяКухня #ВкусноеВдохновение Формы булочек 14 способов формирования булочек https://youtu.be/STdL9zPVzIU все рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2XXzMHtaaz8SU9spQ5FEoKn Тортыhttps://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2VSaSr9HWEDFVlnc8pExuhv СладкиеПироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2W3O03VbxUvLEK-YLRwdcPy Рецепты пахлавы https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2VQsuiN04CawkMvMTF-zDaf Рулеты https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2Xl3kOqkohTruThx8oDQc7e Кремы, https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2Vw8g8Xy4IirHsTZqYnRcm5 Турецкая кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2VUWBXW5SaeyZFzKfnVascV Закуски,салаты,лепёшки https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2W1A16IxGeTjA74esxSJEzo Булочки,пирожные,печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2WnJKf8gS5doScwfurnvmK6 music|BeatByShahed