Очень вкусный украинский борщ HD

Очень вкусный украинский борщ свинина, говядина или курица - 500гр., капуста - 1/3 среднего кочана, картофель - 4 шт., лук - 1-2 шт., морковь - 1 крупная шт., свекла - 1-2 шт., кетчуп - 3 ст. ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.), соль 1 ст.ложка чеснок 2 зубчика лавровый лист 1-2 шт. душистый перец 3-4 шт. укроп и петрушка сметана Мясо споласкиваем прохладной водой и кладем в подготовленную кастрюлю. Чтобы бульон получился наваристее, лучше взять мясо с косточкой и варить целиком до готовности Через полчаса добавляем в кастрюлю потёртую свеклу Сразу же добавляем лавровый листоки душистый перец Так как свекла готовится дольше, морковь будем добавлять позже, минут через 5-7. Ее также можно натереть на терке или нашинковать соломкой. Добавляем нашинкованную капусту Пока в кастрюле варится будущий борщ, готовим заправку на сковороде. На подсолнечном масле , а лучше на сале поджариваем лук до золотистой корочки В конце жарки добавляем томатную пасту или помидоры, еще немного продолжаем процесс. Борщ почти готов, пробуем его на вкус, досаливаем, если соли недостаточно. И только теперь добавляем картофель, нарезанный кубиками. Готовим ещё 10-15 минут В кипящий борщ добавляем зажарку,зелень и раздавленный чеснок, позволим супу еще раз закипеть и сразу убираем с огня. Даем борщу немного настояться Получается очень насыщенный по вкусу и по цвету борщ Подаёте борщ со сметаной и свежей петрушкой. Приятного аппетита! Ставте лайки!!! Подписывайтесь на мой канал!!! Есть много интересного!!!