Рулото от свински джолан е много по-добро от какъвто и да е салам! I Apetiten TV HD

Такова вкусно месо още не сте опитвали! Рулото от свински джолан е много по-добро от какъвто и да е салам! Рулото от свински джолан е много калорийно, вкусно ястие, което се готви достатъчно лесно. Такова месно ястие ще украси всяка празнична маса. Рулото е идеално като предястие и ще бъде оценено от вашите гости по достойнство. Сервира се свинското руло най-добре със салата или туршия. Съставки: 1 свински джолан 1,5 кг 200 г пилешко филе 3 скилидки чесън (настърган) 1 ч.л. черен пипер 3,5 с.л. сол 4 л вода Лук 4 глави Моркови 2 бр. Дафинов лист 3 бр. Черен пипер на зърна 10 бр. Приготвяне: 1. Пригответе марината: Сложете в тенджерата 4 глави лук (с кора, нарязани на 4 части), 1 морков (нарязан на едри парчета), дафинов лист, черен пипер на зърна и добавете 3 литра вода. 2. Измийте свинския джолан и изсушете го с хартиена салфетка. С помощта на нож обезкостете го и изрежете излишното месо. Покрийте джолана с хранително стреч фолио и начукайте го. Нарежете пилешкото филе и свинското месо на дълги тънки парченца. Моркова нарежете на тънки парченца. 3. Начуканото месо се подправя със сол и пипер. Намажете го с млян чесън. Наредете морковите парченца по цялата повърхност. По средата сложете пилешко месо, а по краищата сложете свинските парченца. Завийте месото на руло и превържете го с нишка. Извадете зеленчуците от маринатата и добавете 3 супени лъжици сол в бульона. Сложете свинското руло в тенджерата и излейте 1 литър вода. Водата трябва напълно да покрие рулото. Варете рулото на слаб огън в продължение на 3 часа. Извадете готовото руло от маринатата и оставете го да се охлади. Премахнете от охладеното руло конците и нарежете го на тънки филийки. Добър апетит! Време за приготвяне: 30 минути Време за готвене: 180 минути Ниво на сложност: лесно Сервирайте: за обед, за вечеря Порции: 6