Свекольник на зиму.Свекольник в банках на зиму.

Свекольник на зиму.Свекольник в банках на зиму. Свекольник-это холодный борщ со свеклой и другими продуктами, который готовят на свекольном отваре с добавлением кваса, кефира, сыворотки и других продуктов. Этот суп очень полезен в летнюю жару, не только освежает, но и снижает риск сердечных заболеваний. Но так как, такое блюдо хотелось бы кушать и зимой, были придуманы рецепты горячего свекольника.Можно заготовить свекольник на зиму в банках — это освободит вас от длительной готовки в холодную пору.Такая заготовка на зиму просто незаменима в морозные месяцы, ведь в одной баночке с яркой аппетитной смесью собраны все драгоценности для организма, так как свекла имеет огромный набор витаминов, микроэлементов, минералов и не теряет их даже при термической обработке. ------------------------------------- свекла средняя - 3 шт морковь средняя - 3 шт перец сладкий - 3 шт помидоры - 5 шт вода - 1 ст. масло подсолнечное (оливковое) - 3 ст. л. уксус столовый - 3 ст. л. лавровый лист - 2 шт перец черный горошек - 5-6 шт. 1)Очистить от кожуры, помыть и натереть на крупной терке свеклу. 2)Так же очистить и натереть такого же размера морковь. 3)Помыть помидоры, удалить плодоножку и нарезать кубиками. 4)Сладкий перец помыть, очистить от семян и порезать кубиками. Теперь нужно все хорошо смешать в эмалированной кастрюле, залить стаканом воды. 5)Поставить на огонь и довести до кипения. Всыпать соль, сахар (при необходимости), лавровый лист, перец горошек и уксус. Уменьшить огонь и томить 25 минут. 6)Через 25 минут разложить заготовку по стерилизованным банкам,закатать и и перевернув вверх дном, укутать до утра. ************************************ Ссылка на видео:https://youtu.be/co-AhvmF0PY *Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list... *Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list... *Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list... *Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list... ************************************* На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии! Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1P... Одноклассники:https://ok.ru/feed Группа в VK:https://vk.com/club116671670 #свекольник #банках #заправка #для #борща #холодный #суп #постный #заготовка #свекла #вкусный #простой #рецепт #домашний #мяса #зиму