КРАСНЫЙ БОРЩ без УКСУСА

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг говядины (мякоть или на косточке) 500 г картофеля 300 г свежей капусты 400 г свеклы 200 г моркови 200 г лука 3 ст.л. томатной пасты или 3 небольших томата соль растительное масло зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить мясо в подсоленной воде в течение 2 часов. Зажарка: на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить морковь, обжарить. Добавить свеклу, обжарить. Добавить томаты, пропущенные через блендер и немного воды, накрыть крышкой, тушить 10 мин. Зажарка готова. Добавить в бульон капусту, варить 5-7 мин. Добавить нарезанный картофель, варить 10 мин. Добавить зажарку и мелко натертую свёклу, дать покипеть 1-2 мин. и убрать с огня. На этом этапе можно добавить чеснок, пропущенный через пресс, кто любит. Если нету свежей зелени можно добавить мороженый укроп или петрушку прямо в кастрюлю, обычно я делаю так. Накрыть крышкой и дать постоять 10-15 мин. Разлить по тарелкам украсить зеленью. Вкусно подавать со сметаной и сухариками Приятного аппетита!♥️ #борщ #борщрецепт #вкусныйборщ #вкусныйборщрецепт #красныйборщ #борщбезуксуса #красныйборщбезуксуса #бабушкинырецепты #красныйборщрецепт