Заправка для борща

Я знаю, что многие хозяйки хотят проводить на кухне у плиты минимум времени. Но и накормить семью вкусно тоже очень хочется! Для тех, кто любит супы, есть замечательный выход из ситуации. Сейчас, в сезон урожая можно наделать различные заготовки из овощей для заправки супов. Сегодня я предлагаю рецепт Заправки для борща.В году 52 недели. В нашей семье я варю суп на 5 дней, и мне хватает одной баночки такой заправки на кастрюлю. Сделайте около 40 баночек и вы обеспечите себя легкой работой по приготовлению супов почти на год!Приходите на мой сайт http://interesnaya.com/.Супер добавка для многих блюд! Зелень для любого блюда - своеобразная изюминка, а укроп - ароматный, свежий, вкусный! Предлагаем вам приготовить укропный соус, который можно оставить на зиму и пользоваться свежайшей зеленью даже в холода и морозы. Ингредиенты: _укроп - 1 пучок (большой) _чеснок - 1 головка _лимонная цедра - пол чайной ложки _лимонный сок - с 1 лимона _масло оливковое - 100 грамм _соль Приготовление: Нарезаем укропчик и смешиваем с остальными продуктами. В блендере превращаем все это в кашеобразную смесь. Складываем в банку. Хранить в холодильнике. Такой укропный соус просто незаменим для супов, а также рыбных блюд и салатиков.-----Заготовка "Фасолька в томате"Нам необходимо: Фасоли 1 кг замочить на сутки в воде комнатной температуры помидоров 4 кг перекрутить на мясорубке лука 1 кг нарезать полукольцами растительного масла 350 г сахара 350 г соли 3 ст ложки 1 горький перец (перекрутить) 1 головку чеснока (выдавить) Варим всё, кроме фасоли, 40 минут. Затем отправляем фасоль и варим до готовности фасоли. В конце варки добавляем горький перец. Раскладываем по банкам, стерилизуем 15 минут после закипания. А зимой можно такую фасольку добавлять в борщец!-----КАК КОНСЕРВИРОВАТЬ СВЕКЛУ НА ЗИМУНаш сегодняшний рецепт – консервированная свекла на зиму в виде аппетитнейшей суповой заправки. Приготовленная по этому рецепту консервированная свекла – очень вкусное блюдо, которое можно есть просто так, с обычным куском хлеба.Свекла – природный лекарь. Употребление свеклы поможет очистить организм от токсинов, улучшить пищеварение и обмен веществ, повысить гемоглобин, укрепить сердце и сосуды, нормализовать давление и даже помолодеть.ИНГРЕДИЕНТЫсвекла, 3 шт.морковь, 3 шт.помидор, 3 шт.луковица, 1 шт.вода, 1 стакантоматная паста, 1,5 ст. л.соль, 1,5 ст. л.уксус, (9 %) 1 ст. л.сахар, 1 ч. л.лимонный сок, 1 ст. л.чеснок, 2 зубчикачерный перец, по вкусурастительное масло, для жарки Нарезаем вымытые и очищенные овощи. Можно с помощью комбайна или терки для корейских салатов.Свеклу и морковь нарезаем соломкой.Лук режем полукольцами.Помидоры нарезаем произвольно. При желании можно обдать их кипятком и снять кожицу.Чеснок измельчаем.Наливаем в сковородку подсолнечное масло, сразу же кладем в него свеклу, брызгаем соком лимона (для сохранения цвета свеклы), обжариваем 10 минут на среднем огне.Добавляем сахар и помидоры.Перекладываем содержимое сковороды в казан или кастрюлю с толстыми сте