Борщ | Borsch HD

Борщ | Borsch | Вкусный, Простой, Пошаговый, Рецепт с Фото Борща | ********************** ОТКРОЙ | OPEN ********************* Простой в Приготовлении, наваристый, ароматный борщ с фасолью и баклажанами. Да разве можно устоять, когда рядом такой соблазн? А какой аромат?! **************************************** Рецепт на 5 литровую кастрюлю: Картофель - 5 штук Капуста - 300 грамм Баклажан - 1 штука Фасоль - 1 стакан Буряк - 1 маленький Морковь - 1 штука Лук - 1 штука Сладкий болгарский перец - 1 штука Томатная паста - 3 столовых ложки Укроп Петрушка Чёрный молотый перец Лавровый лист - 2 штуки Растительное масло - 6 столовых ложек *********************************************** 1 стакан сухой фасоли заливаем водой на ночь. В кастрюлю наливаем 3 литра воды, добавляем фасоль и 0,5 столовой ложки соли. Ставим на огонь и варим до готовности. Чистим, моем, режем, трём овощи. Буряк, шинкуем соломкой, солим и через 5 минут промываем. Добавляем к фасоли. Картофель, баклажан и перец режем кубиками, капусту шинкуем соломкой. Лук мелко режем. В сковороду наливаем половину подсолнечного масла, нагреваем и добавляем лук. Лук сверху посыпаем чёрным молотым перцем и жарим до мягкости. Морковь трём на крупной тёрке и добавляем к луку. Всё обжариваем до золотистого цвета и добавляем томатную пасту. Баклажан пересыпаем мукой, перемешиваем и обжариваем в масле до золотистого цвета на большом огне. В кастрюлю добавляем картофель и варим на среднем огне. Добавляем томатную обжарку с перцем и убавляем огонь. Бросаем баклажан. Затем капусту, петрушку и томим под полузакрытой крышкой. Пробуем на соль. Зелёный укроп мелко режем и будем добавлять в борщ сверху при подаче. Обязательно дайте борщу настояться, хотя бы 30 минут. Подавать в широкой тарелке, с зеленью и пампушками с чесноком. ****************************************************************** Borsch | Borsch Recipe with Photo | Delicious Borsch Step-by-step Recipe with Photo | Homemade, Simple in Cooking, rich, aromatic borsch with beans and eggplant. How can you resist when such a temptation is near? And what flavor? **************************************** Recipe for a 5 liter saucepan: Potatoes - 5 pieces Cabbage - 300 grams Eggplant - 1 piece Buryak - 1 small Carrots - 1 piece Onion - 1 piece Sweet Bulgarian pepper - 1 piece Tomato paste - 3 tablespoons Dill Parsley Vegetable oil - 6 tablespoons *********************************************** 1 cup of dry beans flooded with water at night. In a saucepan pour 3 liters of water, add beans and 0.5 tablespoon of salt. We put on the fire and cook until ready. Clean, mine, cut, three vegetables. Buryak, shred straws, salt and after 5 minutes wash. Add to the beans. Potatoes, eggplant and pepper are cut into cubes, shredded cabbage straws. Onions finely chopped. In the frying pan pour half of the sunflower oil, heat and add onions. Carrots three on a large grater and add to the onions. All fry until golden and add the tomato paste. Eggplant is poured over wi